西麻布の交差点の雑踏から離れて裏道に入り、住宅街の中にぽつりと見た灯りにゆるやかな坂道を上ってゆくと、やがて地下へ通じる階段の道へ。
15段下ってドアを開けたあなたの最初に体験するのはジャズの響き、シェーカーを振る音か、それともシガーの香りとともに聞こえてくる囁き声でしょうか。
うす暗い店内に目が慣れてくれば壁一面に並べられた約1000本のボトルのラベルの見知らぬ名前や古びた絵柄が見えてくるでしょう。そこに手にしたグラスからは初めての香りと深い味わいが。
アプローチから席を立たれるまで驚きと懐かしさでゆったりと刺激し続ける。
西麻布バー「ウォッカトニック」にはそんな空間があります。
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